Le news di Bocia Rosso

Sommario

• CANTINE APERTE A SAN MARTINO 2018

  26/10/2018 - ECCOCI ARRIVATI FINALMENTE AL NOSTRO APPUNTAMENTO D’AUTUNNO DOMENICA 11 NOVEMBRE 2018 Dalle 10...
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• Autochtona 2018

  20/09/2018 - Saremo presenti a Autochtona! Autoctona è l’appuntamento con i vini autoctoni italiani di eccell...
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• Bottiglie Aperte Milano Wine Show

  20/09/2018 - Saremo presenti a Bottiglie Aperte! Bottiglie Aperte, giunto alla settima edizione si tiene a Milan...
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• Evento Rosa d'Amare organizzato da Fermenti - vino in movimento

  11/09/2018 - Sabato 8 settembre 2018 presso Hotel Villa Romana a Lignano Sabbiadoro, dalle h. 18.30 alle h. 22.00...
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• PROWEIN 2017

  09/03/2017 - DUSSELDORF 19 - 21 marzo 2017 STAND J77 PADIGLIONE 16 Siamo lieti di invitarVi alla prossima e...
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• VINITALY 2017

  09/03/2017 - Si rinnova il tanto atteso appuntamento con il più grande Salone italiano del Vino e dei Distillati...
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• Buon natale e felice 2017!

  24/12/2016 - Siamo arrivati al termine di un 2016 vissuto insieme ai tanti impegni, alle mille difficoltà, ma, i...
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• BENVENUTO NOVELLO 2016

  19/10/2016 - Domenica 13 novembre 2016 dalle ore 10.00 alle ore 18.00 E’ arrivato l’autunno, e come di con...
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• INSIEME IN CANTINA

  10/05/2016 - …Bevi cosa vedi, Vedi cosa bevi… DOMENICA 29 MAGGIO 2016 Dalle ore 10.00 alle 18.00 Rinno...
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• A CENA CON IL BOCIA ROSSO - MARTEDI 5 APRILE 2016

  26/03/2016 - POSTIGLIONE STEAK HOUSE E PIZZERIA ...
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• Buone Feste a tutti gli amanti del buon vino!

  30/12/2015 - Ormai ci siamo quasi, sta per arrivare il 2016 e non posso che farvi i miei più sinceri auguri per ...
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• Bocia Rosso a Griglie Roventi 2015

  14/07/2015 - E' ufficiale. Il Bocia Rosso sarà main sponsor di Griglie Roventi 2015, il Campionato di Barbeque p...
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• CANTINE APERTE

  11/05/2015 - CANTINE APERTE DOMENICA 31 MAGGIO 2015 Dalle ore 10.00 alle 18.00 Bevi cosa vedi… Vedi cos...
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• VINITALY

  10/02/2015 - PADIGLIONE 5 – STAND G7 22 - 25 Marzo 2015 Ornella Bellia vi aspetta a Verona per il salone ...
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• PROWEIN

  10/02/2015 - PADIGLIONE 16 - STAND C81 15 - 17 Marzo 2015 Rinnoviamo anche quest'anno l'appuntamento con la...
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• Il regalo giusto per un Natale indimenticabile

  27/11/2014 - Ornella Bellia decora il Vostro natale con le migliori confezioni natalizie, perfette per un regalo...
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• Grande successo per Benvenuto Novello

  17/11/2014 - Alla prima edizione di Benvenuto Novello è già un successo! Oltre 1000 presenze tra amici e appass...
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• Il nostro NOVELLO si è meritato un'ottima recensione sul periodico Cotto&Mangiato

  10/11/2014 - Il nostro NOVELLO si è meritato un'ottima recensione sul periodico Cotto&Mangiato! Cogliamo l'oc...
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• Benvenuto Novello

  31/10/2014 - Arriva l’autunno, e come di consueto la prima prelibatezza che ci offre Bacco è il vino Novello. ...
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• Magnum da collezione!

  23/10/2014 - MAGNUM DA 1,5 LITRI E DA 3 LITRI DIPINTI A MANO. DISPONIBILI SU PRENOTAZIONE TUTTO L'ANNO!
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• Seconda edizione di Degusta Giovine - domenica 12 ottobre 2014

  02/09/2014 - Domenica 12 ottobre i GIOVINI VENEZIANI lasceranno il segno! Presso la Mostra Nazionale dei Vini di...
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• IT'S HARVEST TIME

  25/08/2014 - Anche la vendemmia 2014 è iniziata come di consueto con le uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Gri...
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• Secondo appuntamento a Jesolo con Griglie Roventi

  11/07/2014 - Sabato 19 luglio 2014 (a partire dalle ore 20) a Jesolo ci sarà la seconda tappa di GRIGLIE ROVENTI...
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• Griglie Roventi 2014: il Bocia Rosso C'E'

  23/06/2014 - Anche quest'anno il Bocia Rosso sarà partner ufficiale del Campionato Mondiale di Barbeque, Griglie...
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• Festa di Inaugurazione - Ass. Cantanti&Musicisti Golfisti con il Bocia Rosso

  18/06/2014 - Giovedì 19 giugno tutti ad Aviano (Hotel Villa Policreti) con il Bocia Rosso per la FESTA DI INAUGU...
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• Cantine Aperte 2014, grande successo!

  29/05/2014 - Enorme successo per Cantine Aperte targate Ornella Bellia e Bocia Rosso. Domenica 25 maggio 2014 la ...
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• Cantine aperte 2014

  02/05/2014 - Quest'anno racconteremo la storia dell'azienda, la "nostra" storia. A quanti vorranno condividere c...
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• laVINIum dedica la prima pagina all'Azienda e al Bocia Rosso

  18/04/2014 - Ennesima soddisfazione per la nostra Azienda. Su www.lavinium.com siamo in home con un ampio appr...
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• Il Sommelier Veneto parla del Bocia Rosso!

  15/04/2014 - La rivista ufficiale dell'AIS Veneto, Il Sommelier Veneto, parla della nostra Azienda, dei nostri mi...
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• L'Azienda Vinicola Ornella Bellia sbarca al Vinitaly con tante novità

  04/04/2014 - Come da tradizione, anche quest'anno l'Azienda Vinicola Ornella Bellia sarà presente dal 6 al 9 apr...
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• VINITALY 2014

  18/03/2014 - Siamo lieti di invitarVi alla prossima edizione del Salone Internazionale del Vino e Distillati VINI...
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• Alla Trattoria Zentil il radicchio sposa i migliori vini Ornella Bellia

  11/02/2014 - Venerdì 28 Febbraio 2014 cena a tema presso la Trattoria Caffè Zentil di Concordia Sagittaria. ...
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• 2014: si riparte!

  07/01/2014 - Il 2014 è arrivato.. E' tempo di ripartire con entusiasmo e coraggio per affrontare al meglio le s...
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• Il Natale è alle porte. I nostri migliori Vini vi aspettano per le vostre migliori Feste

  02/12/2013 - Sta per arrivare il Natale... stupite i vostri famigliari, parenti, amici con un regalo che delizia...
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• Il Bocia Rosso e la Pizza Carnosa alla Taverna dell'Asino

  14/11/2013 - Giovedì 21 novembre alle ore 20.30 andrà in "scena" un abbinamento da brividi: Il Bocia Rosso e il...
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• Ethos...l'etica in crociera

  21/10/2013 - E’ ora di preparare le valigie per i cuochi del Team Venezia Chef che anche nel 2013, da venerdì ...
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• Successo strepitoso per Degusta Giovine

  16/10/2013 - Domenica scorsa venti vignaioli del nostro Lison-Pramaggiore hanno dato vita alla prima edizione di ...
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• Degusta Giovine, al via la Prima edizione

  24/09/2013 - Domenica 13 ottobre 2013, in concomitanza con la "Festa del piopparello", egregiamente organizzata d...
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• Grande successo per il Bocia Rosso a Griglie Roventi 2013

  07/08/2013 - Sabato 3 agosto il Bocia Rosso è stato uno dei grandi protagonisti di Griglie Roventi 2013 a Rosoli...
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• La rivista Enopress PARLA DI NOI e del Bocia Rosso

  01/08/2013 - Oggi in HOME PAGE della rivista specializzata nel settore wine ENOPRESS di Roma c'è un articolo che...
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• Bocia Rosso a Griglie Roventi 2013

  22/07/2013 - E' ufficiale. Il Bocia Rosso sarà main sponsor di Griglie Roventi 2013, il Campionato di Barbeque p...
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• INSIEME IN CANTINA

  15/05/2013 - DOMENICA 26 MAGGIO 2013 Siamo lieti di rinnovare il nostro invito alla manifestazione "INSIEME IN...
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• INSIEME IN CANTINA

  15/05/2013 - Domenica 26 maggio 2013 vi aspettiamo in cantina dalle ore 10.00 alle ore 18.00 per la manifestazion...
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• VINITALY 2013

  17/03/2013 - 7-10 aprile 2013, padiglione 7B - stand L4 Siamo lieti di invitarVi alla prossima edizione del Sa...
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• CARMENERE e GIO'1928 protagonisti alla grande serata dedicata alla regina delle carni, la SCOTTONA

  29/10/2012 - Organizzata al ristorante Pigafetta dalla Confcommercio di Venezia, la serata gastronomica ha suscit...
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• NOVELLO Ornella Bellia 2012 citato dalla rivista OGGICUCINO tra i migliori Novelli D'Italia

  29/10/2012 - Intenso, fruttato, con sentori di sottobosco, mora, lampone e mirtillo. Al gusto è rotondo, con la ...
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• FIERA dell'ALTO ADRIATICO

  29/02/2012 - CAORLE 04-07 MARZO 2012, STAND DIAL BEVANDE Siamo presenti alla prossima edizione delle fiera deg...
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• Bocia Rosso a Ricette in Video.it

  29/11/2011 - Battesimo del video per Andrea Masat e il suo Bocia Rosso. Il noto sommelier A.I.S. Fabio Capacchio...
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E' ARRIVATO IL NOVELLO 2018

26/10/2018 - Il nostro Novello, disponibile in cantina a partire dalla mezzanotte del 30 ottobre 2018, segue la tradizione del Beaujolais Nouveau Francese perché siamo convinti che, se fatto con tutti i crismi, sia un prodotto di grande dignità.

COME FACCIAMO IL NOSTRO NOVELLO?

Abbiamo deciso di produrlo sempre con le stesse uve ( 50% REFOSCO D.P.R e 50 % CARMENERE ) attraverso il processo della MACERAZIONE CARBONICA, come appunto per il Beaujolais Nouveau.

Consiste nel riempire una cisterna di uva a grappolo intero, saturata con anidride carbonica e chiusa poi ermeticamente, per un periodo che va dai 7 ai 20 giorni (nel nostro caso 2 settimane) e con una temperatura interna di circa 20°. L’anidride carbonica, prodotta anche dall’uva stessa che inizia a fermentare, riempie tutto il contenitore, determinando così un’auto macerazione interna ai chicchi d'uva.

Segue poi una pressatura sofficemente delle uve a grappolo intero e il mosto ottenuto viene così collocato in un grande tino dove può completare la fermentazione alcolica e malo-lattica.

Alla fine, con la gradazione alcolica che si attesta intorno agli 12,5% vol, si imbottiglia il vino, si lascia riposare qualche giorno ed ecco il Novello pronto per essere degustato.

PROSSIMI APPUNTAMENTI

BENVENUTO NOVELLO

Domenica 11 Novembre 2018

Così, nel frattempo, mentre l’aria diventa frizzante e le foglie colorate ci scricchiolano sotto i piedi, con il sole che se ne va a letto presto, iniziamo a preparare la nuova edizione di Benvenuto Novello che quest’anno si terrà Domenica 11 novembre 2018. Un appuntamento a cui teniamo molto e che vogliamo condividere con tutti nostri clienti e naturalmente i loro amici e parenti. .